Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Wir entwickeln unsere eigene Kinder-Reha-Klinik am wunderschönen Straussee und laden Sie ein, von Anfang an dabei zu sein! Gestalten Sie mit uns die Zukunft einer modernen Klinik, die hochwertige medizinische Versorgung mit einem ganzheitlichen Ansatz für Gesundheit verbindet.

Wir – Teil der Diakonie – sind neue Trägerin und Mieterin einer neu errichteten Rehabilitationsklinik in Strausberg mit modernsten Standards und insgesamt 160 bis 180 Betten. Die Klinik bietet Platz für 48 herz- und krebskranke Kinder sowie Familien und verfolgt ein familienorientiertes Rehabilitationskonzept. Zusätzlich gibt es etwa 15 Reha-Plätze für Jugendliche und junge Erwachsene. Die ersten Rehabilitanden sollen im Sommer 2025 aufgenommen werden. In dieser spannenden Aufbauphase suchen wir engagierte Mitarbeiter*innen, die von Anfang an Teil unseres Teams sein möchten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unsere Nachsorgeklinik Strausberg eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (40,0 Wochenstunden).

ihre Aufgaben u.a.

• Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen mit frischen, regionalen Zutaten
• Einhaltung betriebswirtschaftlicher, ernährungsphysiologischer und hygienischer Vorschriften
• Erstellung und Einhaltung von Speiseplänen, Rezepturen und Warenbedarfsermittlung
• Mitwirken bei der Entwicklung moderner und gesunder gastronomischer Konzepte
• Zubereitung der Speisen zur Versorgung der Patient*innen, des Personals und der Gäste sowie Unterstützung des Catering
• Sicherstellen von Personal-, Lebensmittel- und Betriebshygiene sowie Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien
• Aufbau und Erhalt einer Küchenorganisation
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter*innen und Erstellung von Dienstplänen

Ihre Qualifikationen/ -persönliche Fähigkeiten

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit Leitungserfahrung oder motivierte Köche mit Ambition die Küchenleitung zu übernehmen
• Weiterbildung zum geprüften Diätkoch (m/w/d) wünschenswert
• Innovationen und ein hohes Maß an Qualitätsverständnis bereiten Ihnen Freude
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Hohe körperliche und psychische Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten u.a.

• eine attraktive Vergütung nach dem Tarif der Diakonie (AVR DWBO) in der Entgeltgruppe 8 ab ca. € 3.730,00 bei einer Vollzeittätigkeit von 40,0 Wochenstunden.
• Einen unbefristeten Dienstvertrag.
• eine interessante, vielseitige Tätigkeit, in der Sie Ideen einbringen können.
• ein sehr gutes Betriebsklima.
• Jahressonderzahlung angelehnt an den Tarif der Diakonie (AVR DWBO).
• Kindergeldzuschuss je Kind (AVR DWBO) für kindergeldberechtigte Mitarbeiter*innen.
• Urlaubsregelung nach Tarif der Diakonie (AVR DWBO) mit 30 Tagen Jahresurlaub.
• breites Angebot an arbeitsmedizinischen Leistungen sowieMöglichkeit der Entgeltumwandlung.