Mitarbeiter in der Gastronomie (m/w/d)

St. Petri zu Lübeck ist eine der herausragenden Kulturinstitutionen der Hansestadt. Mit ihren Ausstellungen internationaler Kunst ist sie weltweit ein Begriff. Auf der Grenze von Religion und Kultur erkundet sie mit großem Erfolg neue Veranstaltungsformate. Als Hochschulkirche pflegt sie die Zusammenarbeit mit allen Lübecker Hochschulen und bietet neben Erstsemester-Begrüßungen und Abschlussfeiern auch wissenschaftlichen Tagungen, Ringvorlesungen und Science Slams einen fantastischen Spielraum. Der Blick vom Aussichtsturm gehört zu den Highlights eines jeden Lübeck-Besuchs. Das St. Petri Café ist ein wichtiger Bestandteil des Gesamtkonzepts. Es betreibt neben dem klassischen A-la-Carte-Geschäft auch Veranstaltungs-Catering. Das Restaurant verfügt über 25 Innen- und 20 Außenplätze. Im Catering werden meist kleinere Gruppen, aber auch Großveranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen kulinarisch betreut.

Wen wir brauchen

Mit dieser Stelle sind folgende Aufgaben verbunden:

Service:

• Einsatz im Tages und Abenddienst im Café und in der Veranstaltungsbetreuung.
• Vorbereiten des Service.
• Vorbereiten der Veranstaltungen inklusive passender Dekoration.
• Beratung und Empfehlung zu Speisen und Getränken.
• Betreuung der Gäste im Sinne des Gastlichkeits-Programms von St. Petri.

Küche:

• eigenständiges Vor-und Zubereiten von Speisen (Mittagsgerichte, Salate, Torten etc.)
• Vorproduktion für den jeweils nächsten Tag.
• Aufräum-, Spül-, Reinigungsarbeiten.

Weitere Aufgaben:

• Unterstützung der Café Leiterin in Speisenproduktion, Catering, Abrechnung, Dienstplänen.
• Abfüllen und Etikettieren hauseigener Produkte.
• Pflege der Verkaufsregale.
• Wöchentliche Kontrolle der Lagerbestände (Zutaten, Getränke).
• Jahresinventur.
• Eigenständige Planung und Vorbereitung kleinerer Caterings bis zu 100 Personen.

Unsere Erwartungen

• Erfahrungen in Gastronomie und kaufmännischer.
• Tätigkeit Bereitschaft zu flexiblem Einsatz im Schichtdienst, auch in der Betreuung von Abendveranstaltungen.
• Teamgeist und Freude am Umgang mit Menschen.
• gute Englischkenntnisse.
• Interesse an Kultur und Religion.

Was wir bieten

• die Chance zur aktiven Mitwirkung an einer abwechslungsreichen und erfolgreichen Projektarbeit zwischen Kirche.
• Kultur und Gesellschaft.
• ein engagiertes und leistungsstarkes Team.
• eine unbefristete Stelle in Teilzeit (bis zu 30 Std./ Woche) mit Vergütung nach K3 TV KB.

Die Zugehörigkeit zur Ev.-Luth. Kirche oder einer Gliedkirche der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) ist wünschenswert. Es wird gebeten, hierüber in den Bewerbungsunterlagen einen entsprechenden Hinweis aufzunehmen.

Nähere Auskünfte erteilen Andrea Flint, 0451 39773-23 (Café) und Pastorin Lilly Schaack, 0451 / 39 77 320.

Bewerbungsschluss: 26.01.2025

Die Bewerbungsunterlagen werden nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens unterBeachtung datenschutzrechtlicher Bestimmungen vernichtet.

Schwerbehinderte und Gleichgestellte nach SGB IX werden in besonderem Maßeaufgefordert, eine Bewerbung einzureichen. Wir machen darauf aufmerksam, dass Fahrtkosten oder andere im Zusammenhang mit der Bewerbung stehende Auslagen nichterstattet werden. Sollte anlässlich der Einstellung ein Umzug erforderlich werden, könnenkeine Umzugskosten erstattet werden.

Bewerbung

Bitte bewerben Sie sich online und nutzen Sie dafür unser Bewerbungsformular.