Koch / stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Küche der Diakonissenanstalt Dresden einen Koch / stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) mit mindestens 30 Wochenstunden, in unbefristeter Anstellung.

Aufgabenbeschreibung

• Küchenorganisation, Einhaltung und Umsetzung von Hygienestandards, Beschaffung, Produktionssteuerung und Auswertung der gesamten Organisationseinheit in Absprache mit dem Küchenleiter
• Durchführung von Produktionsbesprechungen und Dienstberatungen
• vollständige und eigenverantwortliche Herstellung von Speisen
• tagesfrische Zubereitung der Speisen im Team
• kreatives Frontcooking vor unseren Gästen
• Einhaltung der Kalkulation sowie achtsamer Umgang mit Lebensmitteln
• Betreuung von Sonderveranstaltungen verschiedenster Art

Voraussetzungen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• erste Erfahrung im Bereich der Personalführung von Vorteil
• hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und gute Umgangsformen
• Kenntnisse der deutschen Sprache auf dem Niveau B2
• Besitz eines gültigen Gesundheitspasses

Wir bieten

• kreative Gestaltungsmöglichkeiten in einem mediteranen Versorgungskonzept
• planbare, geregelte Arbeitszeit zwischen 6.00 - 16.00 Uhr
• keine Teildienste
• pünktliche Zahlung der Vergütung
• Feiertagszuschlag, Urlaubs- und eine Jahressonderzahlung
• sehr gute technische Bedingungen
• abwechslungsreiches Arbeitsfeld
• strukturiertes Einarbeitungskonzept
• Mitarbeit in einem engagiertem und kollegialen Team
• interessante Arbeitgeberleistungen, wie z. B. Kindergarten und Kinderkrippe in eigener Trägerschaft, bezuschusstes Jobticket/Deutschlandticket & Parkhaus, Jobrad, betriebseigene Kantine/ Cafeteria