Küchenleitung (m/w/d) 30 - 40 Wochenstunden

Das Sozialzentrum der Diakonie im Nürnberger Süden ist Ansprechpartner im sozialen Bereich. Wir versorgen täglich rund 600 Menschen in unseren Kindergärten, in der ambulanten Pflege und Betreuung, in der Tagespflege sowie in unseren beiden Seniorenzentren. In unserer Produktionsküche werden täglich 200 Essen zur Verpflegung unserer beiden Seniorenzentren, sowie in der Tagespflege zubereitet.

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin Verstärkung als

Küchenleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: Sozialzentrum der Diakonie Nbg. Süden

Stellenart: Stelle für Führungskräfte

Arbeitsfeld: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof

Stellenumfang: Verhandelbar

Arbeitsort: Barlachstraße 10, 90455 Herpersdorf

Voraussetzung Konfession: Wenn es für diese Stelle Voraussetzungen zur Religions- und Konfessionszugehörigkeit geben sollte, finden Sie Angaben dazu in der Stellenanzeige.

Aufgabenbeschreibung

• Leitung und Führung des Küchenteams
• Organisation und Ablauf im Küchenbereich
• Einkaufs- Lagerungsmanagement der Lebensmittel
• Zubereitung warmer und kalter Speisen
• Erstellung des wöchentlich wechselnden Speiseplans
• Qualitätskontrolle bei der Speisenzubereitung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie die Dokumentation (HACCP)
• Mitwirkung bei der Budgetierung und Kostenkontrolle sowie Kalkulation der Rohprodukte

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), Hauswirtschaftliche Betriebsleitung (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d) oder vergleichbare Berufe
• Berufserfahrung von Vorteil, idealerweise in der Seniorenverpflegung aber Berufsanfänger sind Willkommen
• Spaß am Führen und Lust Verantwortung zu übernehmen.
• Führerschein Klasse B wünschenswert
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen sowie Internetanwendungen
• Teamfähigkeit und Kundenorientierung
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Wir bieten

• umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• kostenloses Mitarbeiterfrühstück am Mittwoch und 365 Tage im Jahr kostenlos Kaffee und Mineralwasser
• Einsatz modernster Technik
• Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des Diakonischen Werkes Bayern mit umfassenden Sozialleistungen:
• On Top: betriebliche Altersvorsorge in 7,6 Prozent pro Monat
• On top: Jahressonderzahlung in Höhe von 85 % einer Monatsvergütung
• Jahresurlaub von 30 Tagen

Bewerbung

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